Monthly Archives: August 2013

Roter Reis mit grünem Gemüse-Curry, Erdnüssen und Tofuwürfeln

Schon vor einer Weile entdeckte ich den roten Reis im Bioladen und da mich so besondere Lebensmittel oft kriegen, habe ich ihn mitgenommen. Der rote Reis stammt aus Frankreich, der Carmargue und wächst auf besonders tonhaltiger Erde. Dieser verdankt er auch seine schöne rostrote Farbe. Da die Farbe sich nur in der Ausenhaut anlagert, ist der Camargue-Reis ein Vollkormnreis, der… Read more →