Da bin ich, nach monatelanger und schmerzlicher Trennung nun also wieder zurück. Es viel mir nicht leicht, aber es gab Wichtigeres, wenngleich es natürlich nichts Wichtigeres denn Essen geben kann. Jedoch muss studiert werden, tagein, tagaus und das hält bisweilen in Atem. Und dann hatte R. es am Magen, so schlimm, dass er sich zum [...]

Es ist ein Schande, so lang lies ich hier nichts von mir hören, stand in der Zeit ab und an mit schlechtem Gewissen in der Küche. Aber Zeit war eben doch eine Mangelwahre, zum einen weil die Uni besucht, vor- und nachbereitet werden wollte, als auch einige Sachen für das andere Projekt des Hauses Ki-Ka-Kochen [...]

Das Rezept stammt wohl auch aus meinem DDR-Kochbuch, jedoch hat vor allem meine Mutter dies mit uns früher gegessen: überbackener Toast. Es fehlt noch Ketchup, den hatten wir jedoch nicht im Haus. Und sonst wird er hier auch nicht zu sich genommen, zu diesem Gericht gehört er jedoch wie das Ei auf den Sonntagsfrühstückstisch. Aber [...]

Noch ein Rezeot zum Backen. Sie werden sich häufen in nächster Zeit, denn im Herbst muss ich viel Backen, es treibt mich geradezu an Rührschüssel und Ofen. Daher nehme ich auch mit vollstem Elan hieran Teil und ersehne die Plätzchenzeit. Zu Einstimmung buk ich schon mal Zimtschnecken, die so einfach wie lecker waren. Ich liebe [...]

Ein Wochenende ist erst Wochenende, wenn es Kuchen und Kaffee, in meinem Falle aber eher heiße Schokolade gibt. Gern gesehen sind auf unserer Kaffeetafel aufwendige Kuchen, aber auch die vermeintlich simpleren, bedürfen eines guten Rezepts um zu wahrer Perfektion geführt zu werden. Hier ein solches, entdeckt nach eingehender Kochblogrecherche habe ich es hier. Und, ich [...]

Dieses Gericht gab es schon vor einiger Zeit und wartete bislang ungeduldig darauf verblogt zu werden. Denn es war ein ausgezeichnetes Essen! Ich liebe Mais und im Kolben besonders, das kann von keinem Dosenmais erreicht werden, diese Frische und vor allem der einzigartige Essensgenuss. Kartoffelpüree wird von mir sowieso heiß und iniig geliebt und nach [...]

Kürbis, im Hause Ki-Ka-Kochen gern gesehener Gast wurde in diesem Herbst auch in süßer Form verkocht. Und zwar in den folgenden kleinen Kürbis-Apfelteilchen. Die Zubereitung ist einfach und recht flott, dank dem Tiefkühlblätterteig. Eigentlich juckt es mich sehr in meinen Fingern den Blätterteig einmal selbst zu machen, aber es scheut mich der enorme Arbeitsaufwand. Ganz [...]

Hier und hier stieß ich auf diese Schokoladenkekse.  Und sofort war ich angetan und musste mich selbst daran versuchen. Leider wurden sie nicht sonderlich regelmäßig, was wohl an meiner Ungeduld lag. Man sollte eben nicht unter zeitlichem Stress backen. Trotzdem schmecken sie uns wirklich gut. Herr Minimalism war wirklich froh, dass er heute Schokoladenkekse zum [...]

Selbstredend gehört zum Essen mit Freunden bei uns auch immer ein Dessert, diesmal in Form einer kleinen Torte. Diese ist zwar nicht in einer kleinen Form gebacken, jedoch ist es nur eine halbe Torte geworden und deshalb doch ein Kandidat für das monatliche Blog-Event “Kleine Kuchen” aus dem Hause Low Budget Kochen. Man kann den [...]

Es war an der Zeit endlich aus Kochen zu kochen, der Klassiker soll doch nicht unbenutzt in meinem Küchregal ein tristes Kochbuchleben fristen. Und so buk ich zum Abendessen diese Hörnchen, wandelte sie meinem Kühlschrankinhalt entsprechend ab. Herr Minimalism war begeistert und ich ebenso. Eben nicht umsonst ein Klassiker, dieses Buch. Dazu reichte ich Rührei [...]