Aus Gründen der tiefen Liebe und Verbundenheit wird der Herr Minimalism hier gern mit kulinarischen Dingen für seinen Arbeitsplatz versorgt. Dafür habe ich mir vorgenommen im kommenden Jahr am Vorabend immer ein wenig mehr zu kochen um dies dann dem Herrn des Hauses mitzugeben. Nach Möglichkeit möchte ich das Essen dann noch etwas weiter “veredeln”, [...]

Die Weihnacht liegt nun schon über einen Monat zurück, aber dennoch möchte ich das ausgefeilte und lang geplante Menü nicht vorenthalten, denn es war vorzüglich und past wohl auch zu einigen anderen Anlässen, die uns in diesem Jahr noch erwarten.
Zur Weihnacht wollten wir etwas Besonderes, viele Gänge sollten es sein, war es doch unser erstes [...]

Bislang haben wir ihn immer auswärts, beim Haloumihändler unseres ungetrübten Vertrauens gegessen, diesmal haben wir ihn jedoch aus dem Supermarkt probiert. Ich war zunächst skeptisch, ging ich doch davon aus, dass wohl nichts den gewohnten Haloumi toppen könnte, jedoch muss ich sagen, dass er gar nicht schlecht war. Es wird ihn öfter geben, wenn es [...]

Das Rezept stammt wohl auch aus meinem DDR-Kochbuch, jedoch hat vor allem meine Mutter dies mit uns früher gegessen: überbackener Toast. Es fehlt noch Ketchup, den hatten wir jedoch nicht im Haus. Und sonst wird er hier auch nicht zu sich genommen, zu diesem Gericht gehört er jedoch wie das Ei auf den Sonntagsfrühstückstisch. Aber [...]

Die letzten Tage hielt mich die Uni auf trab: mit hunderten in Bahn, Mensa und Seminaren sitzen, da bleib nicht viel Zeit. Jetzt ist der erste Plan gemacht und ich hoffe auf Besserung. Heute ein schnelles, schon vor längerer Zeit gekochtes Gericht. Eine sehr schnelle, vegetraische Möhrenpfanne, die bei uns auf große Gegeliebegestoßen ist. Besonders, [...]

Wie schnell man sich doch an traute Zweisamkeit gewöhnen kann, besonders, nachdem man im Studentenwohnheim wohnte und auch dort nicht zu den Geselligen zählte. Der Mensch brauch seinesgleich um sich und wohl nicht nur irgendjemanden. So kam es, dass ich für den Freitag Abend Herrn gimigames zum Essen einlud, der Herr des Hauses war auf [...]

Es war an der Zeit endlich aus Kochen zu kochen, der Klassiker soll doch nicht unbenutzt in meinem Küchregal ein tristes Kochbuchleben fristen. Und so buk ich zum Abendessen diese Hörnchen, wandelte sie meinem Kühlschrankinhalt entsprechend ab. Herr Minimalism war begeistert und ich ebenso. Eben nicht umsonst ein Klassiker, dieses Buch. Dazu reichte ich Rührei [...]

Am Wochenende war unsere kleine Lieblingspüppi Rike wieder da. Und sie liebt Pasta! Besonders, wenn wir sie selber machen, mit vollster Kraft dreht sie selbst dann den Teig durch die Maschine und Herr Minimalism und ich sind voll der Bewunderung über die Kraft der kleinen Person. Dafür reichte am Wochenende die Zeit leider nicht, aber [...]

Heute Abend gab es endlich meinen Kürbis. Ich esse wirklich gern Kürbis, besonder als Suppe meiner Mutter. Und nachdem meine Kürbispuffer, die ich gestern kochen wollte, nicht werden sollten, da ich aus Versehen Haferflocken mit Mottenbefall dazu getan hatte, wollte ich heute wenigstens Kürbis bekommen. Also ein Risotto. Es wurde wirklich sehr cremig durch den [...]

Mittags, wenn Herr Minimalism noch auf der Arbeit ist und ich ihn nicht besuche, koche ich meist nichts, oder nur etwas ganz Schnelles. So auch gestern, als ich schnell ein paar Kartoffeln “in die Pfanne haute”, wie mein Vater das wohl nennen würde. Mit Käse aufgepeppt und glücklich bin ich!
Zutatenein oder zwei vorgekochte Kartoffelnzwei Scheiben [...]