Da bin ich, nach monatelanger und schmerzlicher Trennung nun also wieder zurück. Es viel mir nicht leicht, aber es gab Wichtigeres, wenngleich es natürlich nichts Wichtigeres denn Essen geben kann. Jedoch muss studiert werden, tagein, tagaus und das hält bisweilen in Atem. Und dann hatte R. es am Magen, so schlimm, dass er sich zum [...]

Ein Wochenende ist erst Wochenende, wenn es Kuchen und Kaffee, in meinem Falle aber eher heiße Schokolade gibt. Gern gesehen sind auf unserer Kaffeetafel aufwendige Kuchen, aber auch die vermeintlich simpleren, bedürfen eines guten Rezepts um zu wahrer Perfektion geführt zu werden. Hier ein solches, entdeckt nach eingehender Kochblogrecherche habe ich es hier. Und, ich [...]

Kürbis, im Hause Ki-Ka-Kochen gern gesehener Gast wurde in diesem Herbst auch in süßer Form verkocht. Und zwar in den folgenden kleinen Kürbis-Apfelteilchen. Die Zubereitung ist einfach und recht flott, dank dem Tiefkühlblätterteig. Eigentlich juckt es mich sehr in meinen Fingern den Blätterteig einmal selbst zu machen, aber es scheut mich der enorme Arbeitsaufwand. Ganz [...]

Selbstredend gehört zum Essen mit Freunden bei uns auch immer ein Dessert, diesmal in Form einer kleinen Torte. Diese ist zwar nicht in einer kleinen Form gebacken, jedoch ist es nur eine halbe Torte geworden und deshalb doch ein Kandidat für das monatliche Blog-Event “Kleine Kuchen” aus dem Hause Low Budget Kochen. Man kann den [...]

Mutter schickt so gern alles aus dem Garten mit und nicht nur Klaräpfel oder Riesenzucchinis. Sondern auch Birnen und da juckte es mich gleich in meinen Backfingern eine Tarte daraus zu zaubern, was auch geschehen ist. Was für ein wunderbarer Kuchen, wenn wohl auch mit etwas viel Karamell. Ich schätze einfach die Kombination aus einem [...]

Gestern erwartete ich die Mädchen zu unserem Dienstags im Park-Treffen, wir wollten die letzten Kleinigkeiten besprechen. Und das tun wir natürlich besonders gern bei Kuchen und Kaffee (und in meinem Falle bei heißer Schokolade) und so buck ich eine schnelle Tarte mit Aprikosen. Sie gelang wunderbar, war zwar etwas säuerlich, aber sie mundete dennoch.
Zutaten250 g [...]

Oder auch Pflaumenkuchen. Ich esse Pflaumen nicht unbedingt gern, besonders nicht in purem Zustand frisch vom Baum. Das mag daran liegen, dass meine Eltern unzählige Pflaumenbäume zu haus haben und die Augustmonate meiner Kindheit aus Pflaumen in Massen bestand. Jedoch bestanden auch meine Ferien bei meinen Großeltern auch immer aus echt bayrischem Zwetschgendatschi und den [...]

Zu meinem Geburtstag lud ich zu Tischen, die sich unter Last des Essens bogen. Und da zu einem richtigen Geburtstag gehört natürlich auch ein phänomenaler Geburtstagskuchen gehört, buck ich diesen auch. Wer mich kennt, weiß was das heißt, kein lahmer Kuchen, sondern wenn, dann mit dem nötigen Schnulli. In meinem Falle mit einem Haufen [...]

Ich liebe gedeckten Apfelkuchen! Als ich noch bei meinen Eltern wohnte fuhr zwei Mal die Woche ein Bäckerauto am späten Nachmittag in unsere Straße und versorgte die älteren und auch jüngeren Dorfbewohner mit Brot, Brötchen und eben auch Kuchen. Und wie enttäuscht war ich jedesmal, wenn es keinen gedeckten Apfelkuchen gab… jede Woche fieberte ich [...]