Aus Gründen der tiefen Liebe und Verbundenheit wird der Herr Minimalism hier gern mit kulinarischen Dingen für seinen Arbeitsplatz versorgt. Dafür habe ich mir vorgenommen im kommenden Jahr am Vorabend immer ein wenig mehr zu kochen um dies dann dem Herrn des Hauses mitzugeben. Nach Möglichkeit möchte ich das Essen dann noch etwas weiter “veredeln”, [...]

Ki-Ka-Kochen ist umgezogen. Frisch tapeziert strahlt es nun in weiß und bunten Fotos, wartet mit alten und neuen Rezepten auf. Ich hoffe die Leser ziehen mit mir um, befürworten den neuen Anstrich und kochen weiter mit. Zur Feier des Tages wurde ein kleines Menü in der Küche geazubert, das so einfach wie schmackhaft war: Erbsensuppe, [...]

Zum Mittag muss es meist schnell gehen, denn mein hunger lässt nicht zu, dass ich mir viel Zeit beim Kochen lasse. Und nicht immer habe ich Lust auf Vorbereitetes, manchmal muss es eben nicht nur schnell sondern auch frisch sein. Und so kam es neulich zu dieser Pasta, schlicht mit getrockneten Tomaten und Parmesan, wie [...]

Häufig ist der Herbstgeselle auf unseren Tisch gekommen und mit Stolz kann ich sagen, nicht einmal als Suppe. Nicht, dass ich Kürbissuppen nicht schätzen würde, jedoch steckt in einem Kürbis doch so viel mehr Potential, als dass er den gesamten Herbst über seine Möglichkeiten in einer pürrierten Suppe verschwenden muss. Vor zwei Wochen schon gab [...]

Besuch war gestern wieder da, der gern gesehene, weil immer sehr dankbare Esser Herr gimigames. Trotz einer, der herbstlichen Kälte zu verdankenden, leichten Erkältung, die mich mit leichtem Schwindel quälte, brachte ich ausgezeichnete Ravioli mit Kartoffelfüllung zustande. Ich war zunächst unschlüssig, ob die Kartoffelfüllung nicht zu schwer für Ravioli, an sich schon eher ein mächtiges [...]

Gäste zum Essen werden langsam zu einer lieben Traditon im Hause Minimalism. Sowohl Herr Minimalism, als auch ich freuen uns immer über gutes Essen und gute Freunde an unserem Tisch, der provisorische Esstisch im Wohnzimmer wurde seit seiner Einführung von Herrn gimigames nicht mehr abgebaut. Wohl aus Faulheit, aber auch, weil jede Woche zumindest einmal [...]

Am Wochenende war unsere kleine Lieblingspüppi Rike wieder da. Und sie liebt Pasta! Besonders, wenn wir sie selber machen, mit vollster Kraft dreht sie selbst dann den Teig durch die Maschine und Herr Minimalism und ich sind voll der Bewunderung über die Kraft der kleinen Person. Dafür reichte am Wochenende die Zeit leider nicht, aber [...]

Mein kleiner Burder ist seit einer Weile zu Besuch und heute war großer Pastatag, wollte ich doch einen Haufen frischer Pasta verschenken. Und zu frischen Nudeln gehört natürlich auch ein frisches Pesto. Mein kleiner Bruder war ganz begeistert, hatte zuvor noch nie Pesto probiert. Also machten wir uns an die Produktion, nach Jamie Olliver, dem [...]

Pasta, die Liebe meines Küchenlebens, hergestellt mit meiner verehrten Imperia, mussten bislang immer über einem Stuhl oder gar der Wäscheleine im Bad trocknen. Dabei vergas ich sie ganz gern über Stunden, bis ich sie dann vom Boden auflesen konnte, da sie von der Leine fielen. Jetzt jedoch, kann ich sie dekorativ in meiner Küche auf [...]

Da Herr gimigames Vegetarier ist und ich auch nicht besonders gern Fleisch zubreite, sollte es etwas Vegetarisches geben. Und da ich selbstverständlich mit Kochkönnen angeben wollte, machte ich wiederum Pasta, denn wenn man mit einer Sache imponieren kann, dann mit frischer Pasta. Erst recht mit formidablen Ravioli, diesmal wiederum mit einer Gemüse-Ricotta-Füllung, auf Salat, Avocado [...]