Heute musste der restliche Nudelteig weg und so sollte es heute nochmals frische Pasta geben. Herr Minimalism war begeistert darüber, es geht eben nichts über selbst gemacht Nudeln aus meiner guten alten Imperia (der ich an der Stelle meine Liebe ausspreche, du bist die Beste der Nudelmaschinen!). Nachdem ich gestern all meine Leidenschaft in das [...]

Pasta selbst machen ist etwas ganz Großes. Quasi eine der sinnlichsten Erfahrungen, die das Kochen zu bieten hat. Und entgegen der herrschenden Meinung unter meinen Kommilitonen ist das auch nicht schwer oder gar zweitintensiv, sondern schlicht die schönste Sache der Welt. Natürlich braucht man das richtige Gerät dafür, möglichst eine gute Nudelmaschine, denn Nudelteig mit [...]

Manchmal muss es ganz schnell gehen. Besonders wenn ich zu spät anfange zu Kochen, bevor Herr Minimalism nach hause kommt. Denn wenn er kommt muss das Essen möglichst sofort auf dem Tisch stehen, sonst isst er alles (!), was in der Küche nicht aus Holz oder Metal ist. Aber manchmal fehlt mir der rechte Elan [...]

Und schon wieder herrschte heute eine entsetzliche Hitze. Kochen fällt mir wirklich schwer, aber für Zitronenspaghetti bemühe ich mich gern. Sie sind schnell gemacht und auch wenn ich die Kombination von Limetten und Pasta zunächst fragwürdig fand, haben sie mich so sehr überzeugt, dass ich sie heute zum zweiten Mal kochte. Zudem sind Limettenspaghetti (wahlweise [...]

Gestern Abend kam der Herr des Hauses etwas früher als sonst nach haus und so kochten wir mal wieder gemeinsam. Auf Wunsch des Mannes wurden kernige Spaghetti Bolognese zubereitet, ein richtiges Männeressen eben. Aber auch gut. Besonders in Bildern: