Aus Gründen der tiefen Liebe und Verbundenheit wird der Herr Minimalism hier gern mit kulinarischen Dingen für seinen Arbeitsplatz versorgt. Dafür habe ich mir vorgenommen im kommenden Jahr am Vorabend immer ein wenig mehr zu kochen um dies dann dem Herrn des Hauses mitzugeben. Nach Möglichkeit möchte ich das Essen dann noch etwas weiter “veredeln”, [...]

Die Weihnacht liegt nun schon über einen Monat zurück, aber dennoch möchte ich das ausgefeilte und lang geplante Menü nicht vorenthalten, denn es war vorzüglich und past wohl auch zu einigen anderen Anlässen, die uns in diesem Jahr noch erwarten.
Zur Weihnacht wollten wir etwas Besonderes, viele Gänge sollten es sein, war es doch unser erstes [...]

Bislang haben wir ihn immer auswärts, beim Haloumihändler unseres ungetrübten Vertrauens gegessen, diesmal haben wir ihn jedoch aus dem Supermarkt probiert. Ich war zunächst skeptisch, ging ich doch davon aus, dass wohl nichts den gewohnten Haloumi toppen könnte, jedoch muss ich sagen, dass er gar nicht schlecht war. Es wird ihn öfter geben, wenn es [...]

Der Herbst zieht ein, auch hier in Berlin, unweigerlich. Ein wenig Wehmut mischt sich in mein Gemüt, ich bin ein Sommerkind und wenn die Tage wieder kürzer werden, freue ich mich schon wieder auf den März des nächsten Jahres. Aber bevor meine Sommersehnsucht zu groß wird, gab es noch mal einen sommerlichen Salat. Herr Minimalism [...]

Herr Minimalism war für ein Wochenende Strohwitwer, da ich in der Heimat durch musikalische Gefilde turnte und das Jenseits von Millionen mit Freunden besuchte. Nach meiner Rückkehr, über die sich natürlich ausgiebig gefreut wurde, wenn es auch nur zwei Tage waren, bekochte ich den Herrn mit besten Gerichten, hatte er doch ein Wochenende verzichten müssen. [...]

Meine liebe Freundin Kaja aus Frankfurt besuchte uns mal wieder und selbstverständlich sollte auch sie bekocht werden. Hat man einmal damit angefangen, sind Ausnahmen nicht mehr drin. Außerdem ist ja nichts schöner als ein ausgedehntes und gutes Essen um zu reden und beisamen zu sein. Leid tat mir nur, dass ich Risotto mit Gorgonzola vorgesehen [...]

Nach kurzer Urlaubsbedingter Pause heute endlich mal wieder Kulinarisches aus meiner Küche. Und zwar endlich der von KaSu lang ersehnte Couscous. Mit gefüllten Rinderhackbällchen. Sehr lecker und der Herr des Hauses ass mit Appetit und auch wieder sehr viel.
ZutatenCouscous für zwei Personen (Instant)eine halbe Gurkevier mittlere Tomateneine FrühlingszwiebelMinzeOlivenölSaft einer Zitrone oder Limette400 g RinderhackFetaSaure SahneJoghurt
Das [...]

Ich bin eigentlich kein großer Freund des Pilzes. Schon allein, weil sie mittlerweile als dritte Kategorie in der Biologie (neben Tieren und Pflanzen) geführt werden. Das ist schon ein bißchen gruselig. Bei Pfifferlingen mache ich jedoch eine Ausnahme. Manchmal auch bei Champions, aber jetzt, wenn es wieder Pfifferlinge gibt, ringe ich mich doch durch. Und [...]

Heute Abend probierte ich mich endlich an dem schon lange von mir beliebäugelten Spinatsalat, den ich im Kochblog I ♥ Food schon vor einiger Zeit fand. Und ich wurde nicht enttäuscht, der Spinat passt wunderbar zu der Minze und den Erbsen. Ein wahres Gedicht. Der Lieblingsmann befand es auch für phänomenal.
ZutatenBabyspinat für zwei Personeneine Hand [...]