Aus Gründen der tiefen Liebe und Verbundenheit wird der Herr Minimalism hier gern mit kulinarischen Dingen für seinen Arbeitsplatz versorgt. Dafür habe ich mir vorgenommen im kommenden Jahr am Vorabend immer ein wenig mehr zu kochen um dies dann dem Herrn des Hauses mitzugeben. Nach Möglichkeit möchte ich das Essen dann noch etwas weiter “veredeln”, [...]

Bislang haben wir ihn immer auswärts, beim Haloumihändler unseres ungetrübten Vertrauens gegessen, diesmal haben wir ihn jedoch aus dem Supermarkt probiert. Ich war zunächst skeptisch, ging ich doch davon aus, dass wohl nichts den gewohnten Haloumi toppen könnte, jedoch muss ich sagen, dass er gar nicht schlecht war. Es wird ihn öfter geben, wenn es [...]

Zum Mittag muss es meist schnell gehen, denn mein hunger lässt nicht zu, dass ich mir viel Zeit beim Kochen lasse. Und nicht immer habe ich Lust auf Vorbereitetes, manchmal muss es eben nicht nur schnell sondern auch frisch sein. Und so kam es neulich zu dieser Pasta, schlicht mit getrockneten Tomaten und Parmesan, wie [...]

Besuch war gestern wieder da, der gern gesehene, weil immer sehr dankbare Esser Herr gimigames. Trotz einer, der herbstlichen Kälte zu verdankenden, leichten Erkältung, die mich mit leichtem Schwindel quälte, brachte ich ausgezeichnete Ravioli mit Kartoffelfüllung zustande. Ich war zunächst unschlüssig, ob die Kartoffelfüllung nicht zu schwer für Ravioli, an sich schon eher ein mächtiges [...]

Meine Freundin Kaja befragte mich, was die heute Schnelles, Vegetarisches ohne Backofen zubereiten könne. Ich musste nicht zu lang überlegen, denn bei uns sollte es heute Abend eine Orangen-Tomtensuppe geben. Ein Rezept, dass ich hier fand, sprach mich sofort an, stellte ich mir die Kombination aus fruchtigen Tomaten und Orangen sehr stimmig vor. Ich und [...]

Herr Minimalism liebt die italienische Küche im Allgemeinen und Bruschetta im Besonderen. Wenn wir bei unserem Italiener unserers Vertrauens essen gehen (und das kommt nicht selten vor) freuen wir uns beide immer besonders auf die wirklich vorzügliche Bruschetta. Und nun haben wir uns selbst daran versucht. Gänzlich perfekt finde ich sie noch nicht, auch wenn [...]

Wie schnell man sich doch an traute Zweisamkeit gewöhnen kann, besonders, nachdem man im Studentenwohnheim wohnte und auch dort nicht zu den Geselligen zählte. Der Mensch brauch seinesgleich um sich und wohl nicht nur irgendjemanden. So kam es, dass ich für den Freitag Abend Herrn gimigames zum Essen einlud, der Herr des Hauses war auf [...]

Der Herbst zieht ein, auch hier in Berlin, unweigerlich. Ein wenig Wehmut mischt sich in mein Gemüt, ich bin ein Sommerkind und wenn die Tage wieder kürzer werden, freue ich mich schon wieder auf den März des nächsten Jahres. Aber bevor meine Sommersehnsucht zu groß wird, gab es noch mal einen sommerlichen Salat. Herr Minimalism [...]

Am Wochenende war unsere kleine Lieblingspüppi Rike wieder da. Und sie liebt Pasta! Besonders, wenn wir sie selber machen, mit vollster Kraft dreht sie selbst dann den Teig durch die Maschine und Herr Minimalism und ich sind voll der Bewunderung über die Kraft der kleinen Person. Dafür reichte am Wochenende die Zeit leider nicht, aber [...]

Heute hatte ich keine Lust auf zu große Aktion in der Küche und so entschied ich mich für ein Essen aus dem Ofen. Die warmen Temperaturen verlassen langsam aber allmählich die Stadt und so konnte ich meinen Ofen mal wieder anwerfen. Durch das Gas heizt er entsetzlich die Küche auf und das kann man bei [...]